Martedì 6

ORE 09.30
Apertura stand

ORE 10.00
Incontri didattici - Il tartufo dalla A alla T

ORE 13.00
Preparazione di piatti a base di tartufo a cura dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità Alberghiera di Agnone (IPSSEOA)

ORE 17.00
Convegno scientifico Strategie per la valorizzazione del tartufo bianco nel Molise a cura dell'Università degli Studi del Molise

Ore 18.00
Il diamante della cucina - Dissertazioni a cura dell’Accademia Italiana della Cucina (Istituzione Culturale della Repubblica Italiana)
Delegazione di Isernia, con l’esecuzione di un piatto da parte dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità Alberghiera di Agnone (IPSSEOA).

ORE 19.00
Degustazione guidata di vini molisani a cura dell’Associazione Italiana Sommeliers Molise

ORE 19.00
Serate al MACI - Recital Lirico - Soprano: Mariagrazia Lombardi Baritono: Pino Cerrone Pianoforte: Gianluca De Lena

ORE 20.00
Preparazioni di piatti a base di tartufo bianco a cura della Federazione Italiana Cuochi – Associazione Cuochi della Provincia di Isernia in collaborazione con l'Istituto Professionale di Stato per i Servizi dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità Alberghiera di Agnone (IPSSEOA).

ORE 22.00
Chiusura stand